Furia, Mar del Plata

Furia es un restaurante en Mar del Plata que basa su propuesta en la cocina de fuegos, destacándose por el uso de carnes maduradas y técnicas de cocción a la parrilla. El menú integra cortes seleccionados que pasan por procesos de maduración controlada, junto a vegetales de estación preparados a las brasas. La carta de bebidas acompaña este enfoque con una curaduría de vinos de autor, priorizando etiquetas de bodegas boutique que complementan la intensidad de los platos principales.

El ambiente del local presenta una estética industrial con una cocina a la vista que permite observar el trabajo sobre las brasas, lo que define el ritmo y la dinámica del servicio. La disposición del salón busca generar una experiencia de cercanía, donde el comensal puede seguir de cerca la preparación de los cortes. Este espacio se integra al circuito gastronómico de la ciudad ofreciendo una alternativa enfocada en la calidad del producto y el manejo del fuego, ideal para quienes buscan una comida centrada en la técnica de asado tradicional con un perfil contemporáneo.